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Prüfungsbuch für Hotelfachleute
F. Jürgen Herrmann, Walburga Voigt, Jana Weigelt, Helmut Klein
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Lösungen zu 04291
F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein
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Fachrechnen im Gastgewerbe
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F. Jürgen Herrmann, Dieter Nothnagel, Thea Nothnagel
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Gastronomie
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Die Lehrküche / Fachrechnen in der Lehrküche
F. Jürgen Herrmann, Sigrid Eisert, Thomas Hartmann, Walburga Voigt
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Arbeitsheft Restaurantfachleute, Fachstufen 1 und 2
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Herings Lexikon der Küche, m. 1 Buch, m. 1 CD-ROM
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