Aldidente Kochen für viele Kinder

Inhaltsverzeichnis

VORWORT 8

SUPPEN 11
Klare Gemüsebrühe/Tomatisierte Gemüsebrühe 12
Pfannkuchenstreifen 14
Grießkäsenocken 15
Dicke Möhren-Kartoffelsuppemit Kokosmilch und Curry 16
Brokkolisuppe 16
Gemüsesuppe mit Nudeln 17
Fein pürierte Tiefkühlgemüsesuppe 18
Kürbis-Kartoffelsuppemit Kokosmilch 19
Rote Linsensuppevegetarisch oder mit Fleisch 20

HAUPTGERICHTE 21
Klassische Lasagne 21
Mangold-Ricotta-Lasagne 23
Couscous 24
Gnocchi in Kürbissoße 25
Kartoffelpüreemit Gemüse überbacken 26
Kartoffelauflauf mit Möhren,Tomate und Feta 27
Süßkartoffelauflauf 28
Nudelauflauf 29
Käsespätzle 30
Grießkäsenocken-Auflauf 31
Linseneintopf 32

QUICHES UND PIZZEN 33
Alles über Quichesund deftige Kuchen 33
Mürbeteig 34
Möhren-Brokkoli-Quiche 35
Quark-Käse-Quiche 36
Zucchini-Frischkäse-Quiche 37
Speck-Lauch-Quiche 38
Mini-Käsequarkquiches 39
Pizzateig 40
Pizzabelag 41
Pizzafladen 42
Spinatrollen 43

FLEISCHGERICHTE 44
Hühnerfrikassee mit Pilzen 44
Hähnchenspieße mit Erdnusssoße 45
Kalbsgeschnetzeltes 46
Hähnchenschnitzel mit Tomatensoße Fleischbällchen in Soße 48
Hackfleischbällchen zum Kaltessen 49
Hackfleischpfanne 50
Fleischfrikadellen 51
Schweinebraten 52

BRATLINGE 53
Gemüsebratlinge mit Tomatensoße 53
Getreide-Gemüse-Bratlinge 55
Bratlinge mit Mais 56

DIVERSE GEMÜSE 57
Zucchini-Mozzarella-Taler 57
Gefüllte große Champignons 58
Gefüllte Tomaten 59
Maiskolben 60
Brokkoliröschen 61
Möhrengemüse 62
Blumenkohlgemüse 63
Kohlrabigemüse 64

SOSSEN ZU NUDELN,KARTOFFELN UND CO. 65
Vegetarische Bolognese 65
Hackfleisch-Bolognese 66
Tomatensoße "pur" 67
Italienische Hackfleisch-Champignonsoße 68
Tomaten-Thunfischsoße 69
Käsesoße 70
Schnelle Kürbissahnesoße 71
Pilzragout 72
Grüne Soße mit Eiern 73
Kräuterquark 74
Schneller Kräuterquark mit Ketchup 75

SÄTTIGUNGSBEILAGEN 76
Folienkartoffeln (denn Kinderpacken immer gerne aus!) 76
Kartoffelbrei 77
Kartoffelsalat 78
Ruck-Zuck-Nudelsalat 79

SÜSSE

Inhaltsverzeichnis

VORWORT 8

SUPPEN 11
- Klare Gemüsebrühe/ Tomatisierte Gemüsebrühe 12
- Pfannkuchenstreifen 14
- Grießkäsenocken 15
- Dicke Möhren-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch und Curry 16
- Brokkolisuppe 16
- Gemüsesuppe mit Nudeln 17
- Fein pürierte Tiefkühlgemüsesuppe 18
- Kürbis-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch 19
- Rote Linsensuppe vegetarisch oder mit Fleisch 20

HAUPTGERICHTE 21
- Klassische Lasagne 21
- Mangold-Ricotta-Lasagne 23
- Couscous 24
- Gnocchi in Kürbissoße 25
- Kartoffelpüree mit Gemüse überbacken 26
- Kartoffelauflauf mit Möhren, Tomate und Feta 27
- Süßkartoffelauflauf 28
- Nudelauflauf 29
- Käsespätzle 30
- Grießkäsenocken-Auflauf 31
- Linseneintopf 32

QUICHES UND PIZZEN 33
- Alles über Quiches und deftige Kuchen 33
- Mürbeteig 34
- Möhren-Brokkoli-Quiche 35
- Quark-Käse-Quiche 36
- Zucchini-Frischkäse-Quiche 37
- Speck-Lauch-Quiche 38
- Mini-Käsequarkquiches 39
- Pizzateig 40
- Pizzabelag 41
- Pizzafladen 42
- Spinatrollen 43

FLEISCHGERICHTE 44
- Hühnerfrikassee mit Pilzen 44
- Hähnchenspieße mit Erdnusssoße 45
- Kalbsgeschnetzeltes 46
- Hähnchenschnitzel mit Tomatensoße Fleischbällchen in Soße 48
- Hackfleischbällchen zum Kaltessen 49
- Hackfleischpfanne 50
- Fleischfrikadellen 51
- Schweinebraten 52

BRATLINGE 53
- Gemüsebratlinge mit Tomatensoße 53
- Getreide-Gemüse-Bratlinge 55
- Bratlinge mit Mais 56

DIVERSE GEMÜSE 57
- Zucchini-Mozzarella-Taler 57
- Gefüllte große Champignons 58
- Gefüllte Tomaten 59
- Maiskolben 60
- Brokkoliröschen 61
- Möhrengemüse 62
- Blumenkohlgemüse 63
- Kohlrabigemüse 64

SOSSEN ZU NUDELN, KARTOFFELN UND CO. 65
- Vegetarische Bolognese 65
- Hackfleisch-Bolognese 66
- Tomatensoße "pur" 67
- Italienische Hackfleisch- Champignonsoße 68
- Tomaten-Thunfischsoße 69
- Käsesoße 70
- Schnelle Kürbissahnesoße 71
- Pilzragout 72
- Grüne Soße mit Eiern 73
- Kräuterquark 74
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