Baking
(Sprache: Englisch)
This work includes 60 classic recipes with step by step photos, that can be followed at a glance. This book takes you through many baking techniques; from pastry making, to baking with chocolate, successful choux pastry, perfect glazing, magnificent muffins...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Baking “
This work includes 60 classic recipes with step by step photos, that can be followed at a glance. This book takes you through many baking techniques; from pastry making, to baking with chocolate, successful choux pastry, perfect glazing, magnificent muffins and every cake and treat. All the techniques are detailed with an image per step so that nothing escapes you. It offers a thorough baking course with precise and clear instructions.
Autoren-Porträt von Marianne Magnier-Moreno
Marianne Magnier-Moreno studierte Jura und Journalismus, wechselte dann jedoch das Fach und arbeitete als Köchin in namhaften Restaurants in Paris und New York. Nebenher veröffentlichte sie zahlreiche Kochbücher, darunter La Ptisserie , für das sie 2007 den Gourmand Cookbook Award für das weltweit beste Buch über Desserts erhielt.
Bibliographische Angaben
- Autor: Marianne Magnier-Moreno
- 2009, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 24,5 cm, Kartoniert (TB), Englisch
- Fotos: Lucano, Frédéric
- Verlag: Hamlyn
- ISBN-10: 0600619532
- ISBN-13: 9780600619536
Sprache:
Englisch
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