Curva ABC de estoques

O estudo tem como foco a gestão de estoques e possui como objetivo identificar como ocorre a atual gestão de estoques da panificadora da região norte de Santa Catarina para apresentar uma proposta de aperfeiçoamento a partir de um modelo de gestão de estoques utilizando a curva ABC de estoques. Com o desenvolvimento deste estudo possibilitou-se a comprovação de que é possível realizar uma eficiente gestão de estoques baseada no uso da curva ABC de estoques, possibilitando a redução de custos e aumento nos resultados da empresa. O estudo contribuiu muito para o desenvolvimento profissional da autora, pois ela realizou uma pesquisa de campo na empresa onde atua e pôde contribuir para o aperfeiçoamento da gestão de estoques da mesma a partir do uso da curva ABC de estoques. A autora também desenvolveu um artigo baseado em sua pesquisa que foi publicado e apresentado no V Conbrepro (Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção) em 2015 e está disponível nos Anais do site do Conbrepro de 2015. Em 2017, o mesmo artigo foi publicado pela Editora Poisson no ebook Tópicos em Gestão da Produção - Volume 5 que está disponível no site da editora.