Das Buch vom Olivenöl
Das Buch über Olivenöl führt in die Kernländer des mediterranen Charakterbaums, zu den Menschen, die seit Generationen sein Öl kultivieren, und zu den europäischen Spitzenölen, die heute um Farbe, Duft und Geschmack...
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Produktinformationen zu „Das Buch vom Olivenöl “
Das Buch über Olivenöl führt in die Kernländer des mediterranen Charakterbaums, zu den Menschen, die seit Generationen sein Öl kultivieren, und zu den europäischen Spitzenölen, die heute um Farbe, Duft und Geschmack konkurrieren. Im zweiten Teil: Meisterrezepte rund ums flüssige Gold. Im Anhang: eine "Oliven-Weltreise"; sowie Adressen und praktische Hinweise.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Jacques Chibois , Olivier Baussan
- 2000, 160 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 22 x 29 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Gisela Sturm
- Verlag: COLLECTION ROLF HEYNE
- ISBN-10: 3899100360
- ISBN-13: 9783899100365
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