Das große Buch der Desserts
Süße Nachspeisen aus aller Welt
Das große Buch der Desserts, entstanden in internationaler Zusammenarbeit namhafter Fachleute, ist ein Standardwerk der süßen Kunst. Die Grundrezepte, in farbigen Bildfolgen genauestens erklärt, erlauben ein müheloses Nachvollziehen auch der erlesensten...
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Produktinformationen zu „Das große Buch der Desserts “
Klappentext zu „Das große Buch der Desserts “
Das große Buch der Desserts, entstanden in internationaler Zusammenarbeit namhafter Fachleute, ist ein Standardwerk der süßen Kunst. Die Grundrezepte, in farbigen Bildfolgen genauestens erklärt, erlauben ein müheloses Nachvollziehen auch der erlesensten Spezialitäten. Die besten Rezepte traditioneller Mehlspeisen und neuester Dessert-Ideen und die letzten Neuigkeiten über tropische Früchte, machen das Buch zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in Sachen Desserts.Aus dem Inhalt:
- Die Zuckergeschichte
- Früchte aus aller Welt
- Süßes gut gewürzt
- Cremes
- Teige für Desserts
- Saucen und Glasuren
- Flammeris, Grützen und Gelees
- Früchte raffiniert gebacken
- Kompott, Salate
- Dessert-Spezialitäten
- Aus Quark und Joghurt
- Souffles und Aufläufe
- Österreichische Schmankerln
- Pudding
- Eierkuchen international
- Eiscremes selbtgemacht
- Eiskalte Früchtchen
- Das Beste vom Eis
- Dessert-Lexikon
- Dessert-Fachliches
Autoren-Porträt von Christian Teubner, Sybil Gräfin Schönfeldt
Sybil Gräfin Schönfeldt, 1927 in Bochum geboren, studierte Germanistik und Kunstgeschichte. Sie arbeitete als freie Journalistin und daneben auch als Übersetzerin sowie für verschiedene Fernsehsender. Für ihre Kinder- und Jugendbücher erhielt sie zahlreiche Preise und Auszeichnungen.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Christian Teubner , Sybil Gräfin Schönfeldt
- 2000, 8. Aufl., 207 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 30 cm, Leinen, Deutsch
- Verlag: Modernes Antiquariat bei KNV
- ISBN-10: 3774216339
- ISBN-13: 9783774216334
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