Das große Buch der Gewürze
Gewürze sind das i-Tüpfelchen auf jedem Menü. Dieser wunderbar illustrierte Leitfaden mit Rezept-Teil eröffnet neue Küchenwelten.
Tauchen Sie ein in die exotische Welt der Gewürze: Lesen Sie alles...
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Produktinformationen zu „Das große Buch der Gewürze “
Gewürze sind das i-Tüpfelchen auf jedem Menü. Dieser wunderbar illustrierte Leitfaden mit Rezept-Teil eröffnet neue Küchenwelten.
Tauchen Sie ein in die exotische Welt der Gewürze: Lesen Sie alles über Geschichte und Anbau, über Geruch und Geschmack, über kulinarische und medizinische Verwendungszwecke. Neben allseits beliebten Gewürzen lernen Sie auch weniger bekannte wie Galangawurzel und Kubeben kennen. Im Rezeptteil können Sie Ihr Wissen gleich in die Kochpraxis umsetzen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Jill Norman
- 160 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 30 x 20 cm, Flex. Einband
- Verlag: Weltbild
- ISBN-10: 3828935060
- ISBN-13: 9783828935068
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