Food Safety/Food Security: conceitos complementares ou antagónicos
(Sprache: Portugiesisch)
O termo segurança alimentar surge, pela primeira vez, após a 1ª Guerra Mundial. Nesta época, entendia-se que um país podia dominar o outro, se tivesse o controlo sobre o seu fornecimento de alimentos. Tratava-se, pois, de uma questão que apontava para as...
Leider schon ausverkauft
versandkostenfrei
Buch
39.90 €
Produktdetails
Produktinformationen zu „Food Safety/Food Security: conceitos complementares ou antagónicos “
Klappentext zu „Food Safety/Food Security: conceitos complementares ou antagónicos “
O termo segurança alimentar surge, pela primeira vez, após a 1ª Guerra Mundial. Nesta época, entendia-se que um país podia dominar o outro, se tivesse o controlo sobre o seu fornecimento de alimentos. Tratava-se, pois, de uma questão que apontava para as necessidades de autossuficiência de cada país, vinculando-se a questão alimentar à capacidade de produção. Mas, ao longo do tempo, foi-se percebendo que mais do que a disponibilidade de alimentos, a segurança alimentar era um termo que englobava a necessidade de acesso a alimentos seguros e nutritivos, que contribuíssem para uma vida ativa e saudável. Tomando como ponto de partida esta dupla abordagem do conceito de Segurança Alimentar (Food Security e Food Safety), este trabalho teve como objetivo responder à questão se "Food Safety / Food Security são conceitos complementares ou antagónicos?". Para obter uma resposta, foi feito um enquadramento ao nível dos instrumentos regulamentares comunitários, passando por uma abordagem aopanorama da Segurança Alimentar em Portugal, numa perspetiva da Avaliação e Comunicação dos Riscos na Cadeia Alimentar, bem como o papel desempenhado pela ASAE nesta área.
Autoren-Porträt von Ivone Carla Francisco
Francisco, Ivone CarlaIvone Carla Francisco detém o Diploma do Curso de Defesa Nacional do Instituto de Defesa Nacional.
Bibliographische Angaben
- Autor: Ivone Carla Francisco
- 2018, 76 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Portugiesisch
- Verlag: Novas Edicioes Academicas
- ISBN-10: 6139659639
- ISBN-13: 9786139659630
Sprache:
Portugiesisch
Kommentar zu "Food Safety/Food Security: conceitos complementares ou antagónicos"
0 Gebrauchte Artikel zu „Food Safety/Food Security: conceitos complementares ou antagónicos“
Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Food Safety/Food Security: conceitos complementares ou antagónicos".
Kommentar verfassen