Hier spricht der Gast
Für diesen Band wurden 35 Besprechungen aus den Berliner Seiten der F.A.Z. aus den Jahren 1999 bis 2002 ausgewählt. Anders als in herkömmlichen Gastronomieführern werden nicht die vermeintlich besten oder beliebtesten Restaurants der Stadt vorgestellt,...
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Produktinformationen zu „Hier spricht der Gast “
Für diesen Band wurden 35 Besprechungen aus den Berliner Seiten der F.A.Z. aus den Jahren 1999 bis 2002 ausgewählt. Anders als in herkömmlichen Gastronomieführern werden nicht die vermeintlich besten oder beliebtesten Restaurants der Stadt vorgestellt, vielmehr diejenigen, die beispielhaft sind für Traditionen und Trends. Damit bietet dieses Brevier nicht nur einen Überblick über die einzigartige kulinarische Landschaft Berlins, sondern auch über aktuelle Entwicklungen in der deutschen Gastronomie.
Bibliographische Angaben
- Autor: Michael Allmaier
- 2002, 144 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 13 x 21 cm, Gebunden, Deutsch
- Hrsg. v. Michael Allmaier
- Verlag: Nicolai Berlin
- ISBN-10: 387584596X
- ISBN-13: 9783875845969
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