Landfrauen-Rezepte aus Thüringen
Wer an Thüringen denkt, hat die berühmten Rostbratwürste und süße wie deftige Blechkuchen im Sinn. Dass das Land aber darüber hinaus noch viele weitere Köstlichkeiten zu bieten hat, verraten diese traditionellen Rezepte nach Landfrauenart:...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Landfrauen-Rezepte aus Thüringen “
Wer an Thüringen denkt, hat die berühmten Rostbratwürste und süße wie deftige Blechkuchen im Sinn. Dass das Land aber darüber hinaus noch viele weitere Köstlichkeiten zu bieten hat, verraten diese traditionellen Rezepte nach Landfrauenart: Apfel-Schmant-Kuchen, Erfurter Blumenkohlsalat, Weimarer Zwiebelsuppe.
Klappentext zu „Landfrauen-Rezepte aus Thüringen “
Thüringen - das grüne Herz Deutschlands - ist das Land der Klösse, des Kuchens und der Rostbratwürste. In diesem Buch finden Sie nicht nur Rezepte für vielfältige Kloss-Variationen, saftige Kuchen und leckere Würste, sondern auch reichlich andere Lieblingsgerichte der Thüringer - von der einfachen Thüringer Schnippelsuppe bis zum festlichen Gänsebraten. Ausserdem erfahren Sie ganz nebenbei, woher die"Schnapphütes"ihren Namen haben und wie man einen"Detscher"zubereitet. Ergänzt und gewürzt werden die Rezepte durch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung oder für mögliche Varianten sowie durch Wissenswertes rund um die Thüringer Küche und deren Tradition.
Inhaltsverzeichnis zu „Landfrauen-Rezepte aus Thüringen “
- Salate und kleine Zwischengerichte - Suppen und Eintöpfe
- Hauptgerichte
- Kartoffelvarianten, Fleisch und Geflügel
- Süsse Gerichte und Nachspeisen
- Backwerk, süss und pikant
Autoren-Porträt von Oda Tietz
Oda Tietz ist Journalistin und seit 20 Jahren auf den Gebieten Essen und Trinken - in Verbindung mit Brauchtum - tätig.Fridhelm Volk, geboren 1942 in Königsberg, war Schüler von Walter E. Lautenbach in Stuttgart und ist seit 1965 selbständiger Fotodesigner mit den Schwerpunkten Werbung, Mode, Reportage. Er ist Gründungsmitglied des Bundes freischaffender Fotodesigner (BFF), Mitglied des Verbandes Bildender Künstler und Künstlerinnen Baden-Württemberg (VBKW) sowie berufenes Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Photographie (DGPh). Fridhelm Volk hat seit vielen Jahren einen Lehrauftrag für Fotodesign an der Fachhochschule für Gestaltung Würzburg inne. Zahlreiche Einzel- und Gruppenausstellungen.Bibliographische Angaben
- Autor: Oda Tietz
- 2003, 128 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 17,3 x 24 cm, Gebunden, Deutsch
- Fotos v. Fridhelm Volk
- Verlag: Verlag Eugen Ulmer
- ISBN-10: 3800142201
- ISBN-13: 9783800142200
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