Oblaten, Waffeln und Lebkuchen
Alte und neue Rezepte
Oblaten, Hippen, Waffeln, Springerle und Lebkuchen selber backen Oblaten, Waffeln und Lebkuchen gehören zur sogenannten Bildbäckerei - ihnen allen gemeinsam ist das "Bild im Keks". All diese Gebäcke erzählen eine spannende Geschichte, die durch die besten...
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Produktinformationen zu „Oblaten, Waffeln und Lebkuchen “
Oblaten, Hippen, Waffeln, Springerle und Lebkuchen selber backen Oblaten, Waffeln und Lebkuchen gehören zur sogenannten Bildbäckerei - ihnen allen gemeinsam ist das "Bild im Keks". All diese Gebäcke erzählen eine spannende Geschichte, die durch die besten Rezepte von althergebracht bis modern und exotisch bereichert wird. Erfahren Sie, wie man regionale Spezialitäten backt, historische Geräte auswählt und worauf bei elektrischen Geräten zu achten ist. Es ist das erste und einzige Buch, das die verschiedenen Richtungen der mit Reliefs verzierten Gebäcke erklärt - sachkundig, kompakt und spannend. Aus dem Inhalt: - Geräte und Technik - Backtechnik und Rezepte - Oblaten und Klemmkuchen - Waffeln - Gebildbäckerei - Experimente mit Zutaten
Klappentext zu „Oblaten, Waffeln und Lebkuchen “
Oblaten, Hippen, Waffeln, Springerle und Lebkuchen selber backen Oblaten, Waffeln und Lebkuchen gehören zur sogenannten Bildbäckerei - ihnen allen gemeinsam ist das "Bild im Keks". All diese Gebäcke erzählen eine spannende Geschichte, die durch die besten Rezepte von althergebracht bis modern und exotisch bereichert wird. Erfahren Sie, wie man regionale Spezialitäten backt, historische Geräte auswählt und worauf bei elektrischen Geräten zu achten ist. Es ist das erste und einzige Buch, das die verschiedenen Richtungen der mit Reliefs verzierten Gebäcke erklärt - sachkundig, kompakt und spannend. Aus dem Inhalt: - Geräte und Technik - Backtechnik und Rezepte - Oblaten und Klemmkuchen - Waffeln - Gebildbäckerei - Experimente mit Zutaten
Bibliographische Angaben
- Autor: Alexander Glück
- 2015, 112 Seiten, Maße: 17,3 x 24,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Dörfler
- ISBN-10: 3956664469
- ISBN-13: 9783956664465
- Erscheinungsdatum: 10.02.2021
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