Pastries
(Sprache: Englisch)
A collection of pastry recipes from the internationally renowned French pastry chef Herme. The pastries featured could be a primer on traditional French desserts, but Herme has renovated them, making use of unconventional and brilliant flavour pairings and...
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Produktinformationen zu „Pastries “
A collection of pastry recipes from the internationally renowned French pastry chef Herme. The pastries featured could be a primer on traditional French desserts, but Herme has renovated them, making use of unconventional and brilliant flavour pairings and giving life to old favourites. 280 colour illustrations.
Autoren-Porträt von Pierre Hermé
Pierre Hermé ist ein international anerkannter Meister: Berühmt und hochgeschätzt für seine Kreativität und Perfektion, gilt er als "Picasso der Patisserie" (Vogue) und hat die Welt der süßen Köstlichkeiten revolutioniert. Mit 20 Jahren bereits Chef-Patissier, war er bald international bekannt und gründete 1996 Pierre Hermé Paris. Gourmets aus der ganzen Welt pilgern zu seinen Patisserien und zu seinen Schoko-Bars der Luxusklasse - wahre Tempel der süßen Verführung!
Bibliographische Angaben
- Autor: Pierre Hermé
- 2012, 288 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 31,2 x 3,2 cm, Gebunden, Englisch
- Verlag: Abrams & Chronicle
- ISBN-10: 1584799455
- ISBN-13: 9781584799450
- Erscheinungsdatum: 10.12.2011
Sprache:
Englisch
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