Procesamiento cárnico
Charcutería
(Sprache: Spanisch)
Elaborados cárnicos en ecuador. Tecnologías emergentes para garantizar la seguridad. Procesamiento de embutidos cárnicos. Bienes para la industria cárnica. Inocuidad de los procesos. En los diferentes cortes en animales de abasto como bovinos, porcinos,...
Leider schon ausverkauft
versandkostenfrei
Buch
61.90 €
30 DeutschlandCard Punkte
sammeln
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenlose Rücksendung
- Ratenzahlung möglich
Produktdetails
Produktinformationen zu „Procesamiento cárnico “
Klappentext zu „Procesamiento cárnico “
Elaborados cárnicos en ecuador. Tecnologías emergentes para garantizar la seguridad. Procesamiento de embutidos cárnicos. Bienes para la industria cárnica. Inocuidad de los procesos. En los diferentes cortes en animales de abasto como bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. Calidad de los diferntes animales en el área posmorten para tener eficiencia de los atributos en el procesamiento y eficacia al producto terminado.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Carlos Sánchez , Aida Romero
- 2018, 152 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Spanisch
- Verlag: Editorial Académica Española
- ISBN-10: 6202110481
- ISBN-13: 9786202110488
Sprache:
Spanisch
Kommentar zu "Procesamiento cárnico"
0 Gebrauchte Artikel zu „Procesamiento cárnico“
| Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
|---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Procesamiento cárnico".
Kommentar verfassen