Roça, Roceiro, Ração
Produção, Consumo e Relação de Dependência no Cultivo de Mandioca no Sertão Baiano, Morro Do Chapéu, (1850- 1880)
(Sprache: Portugiesisch)
Este livro traz discussões acerca da produção, consumo e da relações de dependência no cultivo de mandioca no sertão baiano (Morro do Chapéu,1850-1880). Entre os documentos utilizados estão: testamentos, inventários, processos crimes, correspondências da...
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Klappentext zu „Roça, Roceiro, Ração “
Este livro traz discussões acerca da produção, consumo e da relações de dependência no cultivo de mandioca no sertão baiano (Morro do Chapéu,1850-1880). Entre os documentos utilizados estão: testamentos, inventários, processos crimes, correspondências da cmara de Morro do Chapéu. O paternalismo thompsoniano foi o aporte teórico escolhido para pensar as relações de dependência pessoal entre fazendeiros e roceiros no sertão. Desse modo, esse trabalho traça uma investigação aprofundada sobre o principal item na dieta alimentar do sertanejo, isto é, a farinha de mandioca.
Autoren-Porträt von Edvaldo Coutinho de Santana
Coutinho de Santana, EdvaldoLicenciado em História pela Universidade do Estado da Bahia.
Bibliographische Angaben
- Autor: Edvaldo Coutinho de Santana
- 2018, 68 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Portugiesisch
- Verlag: Novas Edicioes Academicas
- ISBN-10: 6139666899
- ISBN-13: 9786139666898
Sprache:
Portugiesisch
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