Schmackofatz!
Einfach gut kochen. Mit kulinarischen Reportagen v. Helmut Krause u. Andre Laaks
Die kulinarische Seite des modernen Ruhrgebietes: Frank Rosin, Ruhrpott-Kind und Schalke-Fan, präsentiert eine wilde Mischung von Rezepten: Ob Irish Coffee von Spargel und Steinpilzen, Knusperente mit Wirsingfußball oder der Klassiker Grünkohl - immer...
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Produktinformationen zu „Schmackofatz! “
Die kulinarische Seite des modernen Ruhrgebietes: Frank Rosin, Ruhrpott-Kind und Schalke-Fan, präsentiert eine wilde Mischung von Rezepten: Ob Irish Coffee von Spargel und Steinpilzen, Knusperente mit Wirsingfußball oder der Klassiker Grünkohl - immer überrascht er mit ungewöhnlichen Kreationen und neuen Geschmackskombinationen. Über 70 Rezepte serviert der Spitzenkoch, abgerundet mit Reportagen über besondere Hersteller und kulturelle Geheimtipps.
Autoren-Porträt von Frank Rosin
Frank Rosin eröffnete bereits mit 23 Jahren sein Restaurant Rosin, das vom Magazin "Der Feinschmecker" zum Restaurant des Jahres 2009/10 gekürt wurde. Bereits seit 2004 trägt es einen Michelin-Stern. Hier verbindet der Koch, vom selben Magazin 2008 zum Aufsteiger des Jahres ernannt, gekonnt regionale Küche mit frischen Ideen. Seit November 2009 hat er eine eigene Sendung auf kabel1: Rosins Restaurant - Ein Sternekoch räumt auf .
Bibliographische Angaben
- Autor: Frank Rosin
- 2004, 1, 160 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 21 x 24 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Knaur
- ISBN-10: 3426668874
- ISBN-13: 9783426668870
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