Valorisation des propriétés fonctionnelles des extraits de fenugrec
Extraits de fenugrec: Production de bio-peptides par fermentation lactique
(Sprache: Französisch)
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Valorisation des propriétés fonctionnelles des extraits de fenugrec “
Bibliographische Angaben
- Autoren: Khaoula Setti , Faten Kachouri , Manel Mechmech
- 2021, 252 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Französisch
- Verlag: Editions universitaires europeennes
- ISBN-10: 6202551038
- ISBN-13: 9786202551038
Sprache:
Französisch
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