As revoluções da comida (ePub)
O impacto de nossas escolhas à mesa
(Sprache: Portugiesisch)
Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os...
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Produktinformationen zu „As revoluções da comida (ePub)“
Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.
Autoren-Porträt von Rafael Tonon
Rafael Tonon nasceu em Campinas (SP), em 1982. Jornalista especializado em gastronomia, é correspondente do Eater e colabora para veículos como Vice e Fine Dining Lovers.
Bibliographische Angaben
- Autor: Rafael Tonon
- 2021, 160 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Todavia
- ISBN-10: 6551140165
- ISBN-13: 9786551140167
- Erscheinungsdatum: 07.05.2021
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 1.38 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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