Basic Protocols in Enology and Winemaking / Methods and Protocols in Food Science (PDF)
(Sprache: Englisch)
This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Basic Protocols in Enology and Winemaking / Methods and Protocols in Food Science (PDF)“
This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR).
Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge.
Bibliographische Angaben
- 2023, 2023, 193 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Maurício Bonatto Machado de Castilhos
- Verlag: Springer, New York
- ISBN-10: 1071630881
- ISBN-13: 9781071630884
- Erscheinungsdatum: 12.05.2023
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 6.30 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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