Dictionary of Nutrition and Food Technology (PDF)

Name: Dictionary of Nutrition and Food Technology
Brand: Elsevier Science & Techn.
SKU: 62276248
Price: 54.95 EUR
Availability: OnlineOnly

(Sprache: Englisch)

Autor: Arnold E. Bender

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Dictionary of Nutrition and Food Technology, Arnold E. Bender

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Dictionary of Nutrition and Food Technology, Fourth Edition provides definitions of terms, abbreviations, and trade names related to nutrition and food technology.

The coverage of the book includes words from various scientific disciplines, such...

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Produktinformationen zu „Dictionary of Nutrition and Food Technology (PDF)“

Dictionary of Nutrition and Food Technology, Fourth Edition provides definitions of terms, abbreviations, and trade names related to nutrition and food technology.

The coverage of the book includes words from various scientific disciplines, such as chemistry, biochemistry, microbiology, and engineering.

The text will be of great use to specialists from different fields who seek to understand the technical terms used in the food fields.

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Bibliographische Angaben

Autor: Arnold E. Bender
2013, 4. Auflage, 256 Seiten, Englisch
Verlag: Elsevier Science & Techn.
ISBN-10: 1483100057
ISBN-13: 9781483100050
Erscheinungsdatum: 22.10.2013

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eBook Informationen

Dateiformat: PDF
Größe: 28 MB
Mit Kopierschutz
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Sprache:

Englisch

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