Food Literacy / Routledge Studies in Food, Society and the Environment (ePub)

Name: Food Literacy / Routledge Studies in Food, Society and the Environment
Brand: Taylor & Francis
SKU: 75567102
Price: 53.49 EUR
Availability: OnlineOnly

Key concepts for health and education (Sprache: Englisch)

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In this book, contributors from Australia, China, United Kingdom and North America provide a review of international research on food literacy and how this can be applied in schools, health care settings and public education and communication at the individual, group and population level.

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Produktinformationen zu „Food Literacy / Routledge Studies in Food, Society and the Environment (ePub)“

Autoren-Porträt

Helen Vidgen has worked as a public health nutritionist in government, civil society and academic organizations for over twenty years. During this time she has been involved in the development of policy, programmes and evaluation. Her PhD thesis defined food literacy and its relationship to nutrition. She continues to work in this and other areas related to the everyday practicalities of meeting nutrition recommendations at the Queensland University of Technology, Australia.

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Bibliographische Angaben

2016, 262 Seiten, Englisch
Herausgegeben: Helen Vidgen
Verlag: Taylor & Francis
ISBN-10: 1317483014
ISBN-13: 9781317483014
Erscheinungsdatum: 14.04.2016

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Größe: 2.88 MB
Mit Kopierschutz
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Sprache:

Englisch

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