Foodborne Viral Pathogens (ePub)
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Viral transmission through contaminated food and water claims hundreds of thousands of lives every year, particularly affecting children in developing nations. Foodborne viral pathogens are associated with gastroenteritis and hepatitis, causing widespread epidemics that affect all populations and demographics worldwide. Foodborne Viral Pathogens comprehensively covers the predominant etiological viral agents of foodborne disease, including norovirus, hepatitis A virus, hepatitis E virus, astrovirus, sapovirus and rotavirus, and several emerging viruses and prions.
Peter A. White is a Senior Lecturer in the School of Biotechnology and Biomolecular Sciences at the University of New South Wales, Sydney, Australia.
Natalie E. Netzler is a Lecturer in the School of Biotechnology and Biomolecular Sciences at the University of New South Wales, Sydney, Australia.
Grant S. Hansman is a member of the Department of Infectious Diseases, Virology, University of Heidelberg, Germany and Group Leader of the Schaller Research Group at the University of Heidelberg and the DKFZ, Germany.
- Autoren: Peter A. White , Natalie E. Netzler , Grant S. Hansman
- 2016, 276 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Peter A. White, Natalie E. Netzler, Grant S. Hansman
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1315392283
- ISBN-13: 9781315392288
- Erscheinungsdatum: 25.11.2016
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- Dateiformat: ePub
- Größe: 9.78 MB
- Mit Kopierschutz
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