Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques (PDF)
(Sprache: Englisch)
The publication of the Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques brings together for the first time in one volume all the conventional and emerging modeling techniques currently available. Calling on the most recognized specialists in the...
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Produktinformationen zu „Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques (PDF)“
The publication of the Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques brings together for the first time in one volume all the conventional and emerging modeling techniques currently available. Calling on the most recognized specialists in the industry, the editors have succeeded in creating an indispensable reference. Rather than promote one modeling system, this volume looks at the pros, cons, and proper applications of every significant, contemporary modeling system. With numerous examples in food industry applications, this volume is a valuable resource for professionals and students in chemical, agricultural and food engineering and product development.
Autoren-Porträt
Shyam S. Sablani Ashim K. Datta
M. Shafiur Rahman
Arun S. Mujumdar
Bibliographische Angaben
- 2006, 624 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Shyam S. Sablani, Ashim K. Datta, M. Shafiur Rahman, Arun S. Mujumdar
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1420015079
- ISBN-13: 9781420015072
- Erscheinungsdatum: 19.12.2006
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 28 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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