Home Sausage Making, 4th Edition (ePub)
From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
(Sprache: Englisch)
This completely revised and updated edition of the best-selling classic features detailed sausage-making instructions for a range of techniques and 100 recipes for pork, beef, lamb, veal, wild game, poultry, seafood, and vegetarian sausages - plus 100 recipes for cooking with sausage.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Home Sausage Making, 4th Edition (ePub)“
This completely revised and updated edition of the best-selling classic features detailed sausage-making instructions for a range of techniques and 100 recipes for pork, beef, lamb, veal, wild game, poultry, seafood, and vegetarian sausages - plus 100 recipes for cooking with sausage.
Autoren-Porträt von Charles G. Reavis, Evelyn Battaglia
Evelyn Battaglia, former executive editor of cookbooks and special interest publications at Martha Stewart Omnimedia and deputy editor of Everyday Food, and Mary Reilly, executive chef at Westfield State College and publisher of Edible Pioneer Valley, are the visionaries behind the completely revised 4th edition of Home Sausage Making. The original edition, authored by Charles G. Reavis, was published in 1981.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Charles G. Reavis , Evelyn Battaglia
- 2017, Englisch
- Verlag: Storey Publishing, LLC
- ISBN-10: 161212870X
- ISBN-13: 9781612128702
- Erscheinungsdatum: 22.08.2017
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 23 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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