Kosher (ePub)
(Sprache: Englisch)
In an era of anxiety about the safety and industrialization of the food supply, kosher food—with $12 billion in sales—is big business. Timothy Lytton tells a story of successful private-sector regulation: how independent certification agencies rescued U.S....
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Kosher (ePub)“
In an era of anxiety about the safety and industrialization of the food supply, kosher food—with $12 billion in sales—is big business. Timothy Lytton tells a story of successful private-sector regulation: how independent certification agencies rescued U.S. kosher supervision from corruption and made it a model of nongovernmental administration.
Bibliographische Angaben
- Autor: Lytton Timothy D. Lytton
- 2013, Englisch
- ISBN-10: 0674075250
- ISBN-13: 9780674075252
- Erscheinungsdatum: 01.04.2013
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Englisch
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