Localizing Global Food (PDF)
This book reviews recent initiatives on short food supply chains from an interdisciplinary perspective. It is aimed at advanced students in food studies, sociology, geography, planning, politics and environmental studies.
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This book reviews recent initiatives on short food supply chains from an interdisciplinary perspective. It is aimed at advanced students in food studies, sociology, geography, planning, politics and environmental studies.
Sophia Skordili is Professor of Industrial Geography, Department of Geography, Harokopio University, Athens, Greece.
- 2018, 1. Auflage, 214 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Agni Kalfagianni, Sophia Skordili
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 042983022X
- ISBN-13: 9780429830228
- Erscheinungsdatum: 05.11.2018
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- Dateiformat: PDF
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