Noch mehr Experimente mit Supermarktprodukten (ePub)

Vorwort 1. Eine kurze Geschichte des Periodischen Systems der Elemente 2. Vom praktischen Nutzen des Periodensystems 3. Am Anfang war der Wasserstoff - das erste Element im Periodensystem 4. Die erste Gruppe im Periodensystem - die Alkalimetalle 4.1 Natrium - nicht nur im Kochsalz 4.2 Kalium - in Sa lzen von Blumendüngern und auch in Brausetabletten 5. Magnesium und Calcium - die Mineralstoffe aus der zweiten Gruppe 5.1 Calcium - all überall 5.2 Magnesium - in Präparaten und Lebensmittel-Zusatzstoffen 6. Bor und Aluminium - aus der dritten Gruppe 6.1 Borate und Perborate in Reinigungsmitteln 6.2 Aluminium und dessen Salze - vom Rohrreiniger bis zum Körperspray 7. Kohlenstoff - das Leitelement der vierten Gruppe 7.1 Kohlenstoff - in Kohletabletten und Bleistiftminen 7.2 Kohlenstoffdioxid - die Kohlensäure im Mineralwasser 7.3 Natron oder Bullrichs Salz - nicht nur für den übersäuerten Magen 7.4 Soda und Percarbonate - zum Waschen 7.5 Pottasche - die Pflanzenasche zum Backen 7.6 Organische Kohlenstoffverbindungen 7.6.1 Kohlenwasserstoffe und Chlorkohlenwasserstoffe 7.6.2 Alkohole, Ketone und Ester 7.6.3 Mono-, Di- und Tricarbonsäuren 7.6.4 Seifen und Tenside 7.6.5 Kohlenhydrate 7.6.6 Aromatische Verbindungen - Beispiele Kurkumin und Anthrachinone 7.6.7 Terpene 7.6.8 Aminosäuren, Peptide und Proteine 7.6.9 Enzyme - und ihre Wirkungen 8. Silicium - Mitglied der Kohlenstoff-Gruppe 8.1 Kieselerde in Mineralstoffpräparaten 8.2 Zeolithe in Waschmitteln 9. Stickstoff und Phosphor - Elemente der fünften Gruppe 9.1 Ammoniak in Metall-Polituren und aus Stickstoffdüngern 9.2 Ammoniumchlorid - in Salmiakpastillen und im Entrußer 9.3 Ammoniumcarbonat im Hirschhornsalz 9.4 Salpetersäure und Nitrate in Reinigungsmitteln 9.5 Roter Phosphor - auf Zündholzschachteln und im Zündblättchen 9.6 Phosphorsäure und Phosphate - nicht nur in Colagetränken 10. Sauerstoff, das Leitelement der sechsten Gruppe - nicht nur in der Luft 11. Schwefelsalze - Verbindungen mit Sauerstoff, Partner der

Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt
sucht und findet Chemie fast überall: im Supermarkt,
im Kochtopf, im Badezimmer. In zahlreichen
Sachbüchern, mit seinem Mitmachlabor
SuperLab und Experimentalvorträgen zeigt er
jung und alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht.
Er arbeitet mit der »ExperimentierKüche« des
Deutschen Museums in Bonn zusammen
und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem
Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen.

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