Patisserie (ePub)
Join expert pastry chef Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor in this landmark volume on the techniques and traditions of France's grand patisseries, with sumptuous step by step recipes designed to make even the most elaborate of French...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Patisserie (ePub)“
Join expert pastry chef Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor in this landmark volume on the techniques and traditions of France's grand patisseries, with sumptuous step by step recipes designed to make even the most elaborate of French desserts achievable for the home baker.From madeleines, eclairs and croissants to tarte au citron, black forest cake and croquembouche, Patisserie has a creation for every sweet tooth, whether it's a simple cake or a show-stopping work of art.
Bibliographische Angaben
- Autor: Melanie Dupuis
- 2016, 288 Seiten
- ISBN-10: 1743584083
- ISBN-13: 9781743584088
- Erscheinungsdatum: 03.01.2016
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Mit Kopierschutz
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