Pocket Dictionary of Food Safety (PDF)
(Sprache: Englisch)
A handy, illustrated dictionary, this reference is an ideal source of quick answers. A collection of terms and definitions, it covers related areas such as food microbiology, food chemistry, food quality assurance, food borne incidents, food regulations,...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Pocket Dictionary of Food Safety (PDF)“
A handy, illustrated dictionary, this reference is an ideal source of quick answers. A collection of terms and definitions, it covers related areas such as food microbiology, food chemistry, food quality assurance, food borne incidents, food regulations, standards, to name just a few. Pocket-sized for easy portability, this dictionary also classifies and organizes food safety terms from various sources in alphabetical listing. Readers will find it a perfect companion to other technical and industry materials. It draws from the areas pertinent to food science including biological and medical sciences, infectious diseases, community medicine, and public health.
Bibliographische Angaben
- Autor: Jeffrey T. Solate
- 2010, 160 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1439842051
- ISBN-13: 9781439842058
- Erscheinungsdatum: 10.11.2010
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 2.29 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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