Sausage / Edible (ePub)
A Global History
(Sprache: Englisch)
When you get right down to it, taking the intestine of an animal and stuffing it with the ground meat of that animal doesn't really seem all that intuitive an approach to food preparation. But, as Gary Allen shows in this rich and engaging history, people...
sofort als Download lieferbar
eBook (ePub)
12.49 €
6 DeutschlandCard Punkte sammeln
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenloser tolino webreader
Produktdetails
Produktinformationen zu „Sausage / Edible (ePub)“
When you get right down to it, taking the intestine of an animal and stuffing it with the ground meat of that animal doesn't really seem all that intuitive an approach to food preparation. But, as Gary Allen shows in this rich and engaging history, people worldwide have been making sausage for thousands of years. A veritable alphabet of sausages, from the Cajun andouille-and its less spicy forerunner, a French saucisson of the same name--and Mexican chorizo all the way to the Italian zampone, Allen tells a story of relentless creativity and invention, as different cultures found countless delectable ways to transform these otherwise unappealing pieces of meat. Allen peppers his account with examples from all over the world, as well as antique posters and advertisements, artworks and cartoons; together, they build a picture of a food that has been beloved-even as it's scoffed at-throughout human history, and remains a spicy favorite today.
Autoren-Porträt von Allen Gary Allen
Gary Allen is adjunct professor at Empire State College, State University of New York. He is the author of several books, including Herbs: A Global History, also published by Reaktion Books.Bibliographische Angaben
- Autor: Allen Gary Allen
- 2015, 160 Seiten, Englisch
- Verlag: Reaktion Books
- ISBN-10: 1780235550
- ISBN-13: 9781780235554
- Erscheinungsdatum: 15.09.2015
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 10 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie lesen. Zum Lesen auf sonstigen eReadern und am PC benötigen Sie eine Adobe ID.
Family Sharing
eBooks und Audiobooks (Hörbuch-Downloads) mit der Familie teilen und gemeinsam genießen. Mehr Infos hier.
Kommentar zu "Sausage / Edible"
0 Gebrauchte Artikel zu „Sausage / Edible“
Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Sausage / Edible".
Kommentar verfassen