Gast & ich 1/ DVD (DVD)
Unsere DVD bereitet Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Fachkräfte im Gastgewerbe und Systemgastronomen nicht nur optimal auf die Prüfung vor.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Gast & ich 1/ DVD (DVD)“
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Unsere DVD bereitet Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Fachkräfte im Gastgewerbe und Systemgastronomen nicht nur optimal auf die Prüfung vor.Sie bietet u.a. auch:
- zwei Filmszenen aus den Bereichen "À la carte" und "Menü bzw. Veranstaltung" sowie eine Filmszene zur "Selbstanalyse",
- zehn Lern-Kapitel, u. a. Arbeitsvorbereitung (Mise en place), Servietten brechen, Tische eindecken, Tragetechnik, Beschwerdemanagement, Filetieren, Weinservice
- ein Training für Auszubildende (aber auch Aushilfen, Servicekräfte und bereits ausgebildetes Personal) um sie professionell und zeitgemäß auf gast- und umsatzorientiertes Arbeitsverhalten vorzubereiten,
- insgesamt 115 Minuten Filmmaterial in deutscher und englischer Sprache
Mitwirkende zu „Gast & ich 1/ DVD (DVD)“
| Verlag: | WESTERMANN SCHULBUCH, Westermann Schulbuchverlag |
| Land: | Deutschland |
Bibliographische Angaben
- Autor: Andreas Muchow
- DVD
- Spieldauer: 115 Minuten
- Sprache: Deutsch, Englisch
- Studio: WESTERMANN SCHULBUCH
- EAN: 9783142355757
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