Curry
Echt scharf: in diesem Kochbuch werden über 120 der beliebtesten Curry-Gerichte aus der ganzen Welt anschaulich präsentiert. Jeder Region ist dabei ein eigenes Kapitel gewidmet - verfasst von Spezialisten für insgesamt 19 verschiedene Landesküchen. Von...
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Produktinformationen zu „Curry “
Echt scharf: in diesem Kochbuch werden über 120 der beliebtesten Curry-Gerichte aus der ganzen Welt anschaulich präsentiert. Jeder Region ist dabei ein eigenes Kapitel gewidmet - verfasst von Spezialisten für insgesamt 19 verschiedene Landesküchen. Von berühmten Curryspezialitäten aus Nord- und Südindien, Thailand und Indonesien bis hin zu kulinarischen Geheimtipps aus Japan oder ungewöhnlichen Rezepten wie jamaikanischem Ziegencurry - für Curryliebhaber bleiben mit diesem Buch keine Wünsche offen. Zusätzlich zu den Rezepten werden die jeweils typischen Zutaten vorgestellt, um die Vielfalt und das jeweils Landestypische der Currys kennenzulernen. Darüber hinaus erfährt der Leser alles über die Herstellung von"Basics"wie Gewürzmischungen, Dals oder Chutneys. Die brillanten Farbfotografien wecken den Appetit schon beim Durchblättern!
Bibliographische Angaben
- Autor: Vivek Singh
- 2007, 352 Seiten, 170 farbige Abbildungen, Maße: 20 x 24,2 cm, Gebunden, Deutsch
- By Vivek Singh, Das Sreedharan, Mahmood Akbar et al.
- Herausgegeben: Anja Ashauer-Schupp
- Übersetzer: Angelika Feilhauer
- Verlag: Dorling Kindersley
- ISBN-10: 3831010994
- ISBN-13: 9783831010998
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