Ackerbau, Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung

Vorwort zur 4. Auflage 8 I Ackerbau 9 1 Einführung 9 2 Acker als Pflanzenstandort 12 2.1 Boden 13 2.1.1 Ackerbaulich relevante Bodeneigenschaften 15 2.1.2 Bodenfruchtbarkeit 19 2.2 Klima und Witterung 25 3 Bodennutzungssysteme 32 3.1 Historische Entwicklung 33 3.2 Fruchtfolgen 36 3.2.1 Fruchtfolgesystematik 38 3.2.2 Anbaukonzentration 42 3.2.3 Vorfruchtwirkungen 47 3.2.4 Vorfruchtansprüche 52 3.2.5 Fruchtfolgegestaltung und ackerbauliches Management 55 3.3 Bodenbearbeitung 60 3.3.1 Historische Entwicklung 61 3.3.2 Bodenphysikalische Grundlagen 63 3.3.3 Geräte und Verfahren der Bodenbearbeitung 69 3.3.4 Bodenbearbeitung und Bodenschutz 80 3.4 Düngung 88 3.4.1 Organische Düngung 90 3.4.2 Mineralische Grunddüngung 95 4 Unkrautkontrolle 101 4.1 Ackerunkräuter 102 4.2 Schadwirkungen 108 4.3 Integrierte Unkrautkontrolle 111 4.3.1 Vorbeugende und ackerbauliche Maßnahmen 112 4.3.2 Physikalische Unkrautkontrolle 117 4.3.3 Chemische Unkrautkontrolle 119 5 Nachhaltige Entwicklung im Ackerbau 125 5.1 Integrierter Landbau 127 5.2 Ökologischer Landbau 130 II Pflanzenbau 135 1 Einführung 135 2 Biologische Grundlagen des Pflanzenbaus 137 2.1 Morphologie der Kulturpflanzen 137 2.2 Ertragsbildung der Kulturpflanzen 141 2.3 Qualität der Ernteprodukte 151 3 Agrotechnische Grundlagen des Pflanzenbaus 159 3.1 Arten- und Sortenwahl 160 3.2 Saat 162 3.3 N-Düngung 165 3.4 Ernte 169 3.5 Nacherntebehandlung und Lagerung 171 4 Landwirtschaftliche Kulturpflanzen des gemäßigten Klimas 175 4.1 Getreide 176 4.1.1 Saatweizen, Weichweizen (Triticum aestivum L) 181 4.1.2 Spelzweizen, Dinkel (Triticum spelta L) 188 4.1.3 Durumweizen, Hartweizen (Triticum durum Desf.) 189 4.1.4 Roggen (Secale cereale L.) 189 4.1.5 Triticale (Triticosecale Wittm.) 190 4.1.6 Gerste (Hordeum vulgare L.) 190 4.1.7 Hafer, Saathafer, Spelzhafer (Avena sativa L.) 192 4.2 Körnerleguminosen 193 4.2.1 Erbsen (Pisum sativum L.) 196 4.2.2 Ackerbohne (Vicia faba L.) 203 4.2.3 Lupinen (Lupinus spec.) 204 4.2.4 Sojabohne (Glycine max

Wulf Diepenbrock ist emeritiert. Er lehrte als Professor für Speziellen Pflanzenbau an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Ellmer, FrankProf. Dr. Dr. h.c. Frank Ellmer lehrt an der Landwirtschaftlich-gärtnerischen Fakultät der Humboldt-Universität zu Berlin. Léon, JensProf. Dr. Jens Leon lehrt an der Uni Bonn.

Aus: ekz-Infodienst - Hans-Ulrich Struck - Ausgabe 41/2016
[...] komprimierte und anschauliche Darstellung [...]