Alles, was man essen kann
Eine kulinarische Weltreise von Aakerbeere bis Zwiebel
Woher kommen Artischocke, Paprika und Kartoffel? Wer hat sie gezüchtet? Was haben verschiedene Kulturen mit ihr angefangen? Was zeichnet ihre besten Sorten aus? Solche Fragen rund um das, was die Köchinnen und Köche auf der ganzen Welt einkaufen,...
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Produktinformationen zu „Alles, was man essen kann “
Woher kommen Artischocke, Paprika und Kartoffel? Wer hat sie gezüchtet? Was haben verschiedene Kulturen mit ihr angefangen? Was zeichnet ihre besten Sorten aus? Solche Fragen rund um das, was die Köchinnen und Köche auf der ganzen Welt einkaufen, beantwortet Waverley Roots in seiner Kulturgeschichte des Essens von A bis Z. Alle Qualitäten des Autors - phantastische Kenntnisse, erbarmungslose Neugier, Witz und Ironie - sind in dieses Buch eingegangen. Wer bei der Lektüre nicht auf den Geschmack kommt, dem ist nicht zu helfen.
Klappentext zu „Alles, was man essen kann “
Woher kommen Artischocke, Paprika und Kartoffel? Wer hat sie gezüchtet? Was haben verschiedene Kulturen mit ihr angefangen? Was zeichnet ihre besten Sorten aus? Solche Fragen rund um das, was die Köchinnen und Köche auf der ganzen Welt einkaufen, beantwortet Waverley Roots in seiner Kulturgeschichte des Essens von A bis Z. Alle Qualitäten des Autors - phantastische Kenntnisse, erbarmungslose Neugier, Witz und Ironie - sind in dieses Buch eingegangen. Wer bei der Lektüre
nicht auf den Geschmack kommt, dem ist nicht zu helfen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Waverley Root
- 2003, 408 Seiten, Maße: 12,5 x 22 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Melanie Walz
- Verlag: Eichborn
- ISBN-10: 3821847344
- ISBN-13: 9783821847344
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