Alpenküche
Alpine Hotels und ihre regionalen Küchen
In Zusammenarbeit mit den Küchenchefs der Sunstar Hotelgruppe hat der erfolgreiche Spitzengastronom Urs Messerli eine einmalige Rezeptsammlung mit traditionellen Gerichten aus dem Alpenraum zusammengestellt. Die 5 Sunstar-Regionen Berner Oberland,...
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Produktinformationen zu „Alpenküche “
Klappentext zu „Alpenküche “
In Zusammenarbeit mit den Küchenchefs der Sunstar Hotelgruppe hat der erfolgreiche Spitzengastronom Urs Messerli eine einmalige Rezeptsammlung mit traditionellen Gerichten aus dem Alpenraum zusammengestellt. Die 5 Sunstar-Regionen Berner Oberland, Graubünden, Wallis, Tessin und Piemont präsentieren sich mit schmackhaften Menüs, die jeweils mit einem typischen regionalen Gericht ergänzt werden.
Bibliographische Angaben
- Autor: Urs Messerli
- Altersempfehlung: 30 - 85 Jahre
- 2015, 240 Seiten, 225 Abbildungen, Maße: 24,8 x 32,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Herausgegeben von Sunstar Hotels
- Herausgegeben: Sunstar Hotels
- Verlag: Weber Verlag Thun
- ISBN-10: 3038180076
- ISBN-13: 9783038180074
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