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Produktinformationen zu „Methoden der Lebensmittelchemie “
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Bibliographische Angaben
- Autor: R. Strohecker
- 1949, 3. Aufl., XV, 208 Seiten, 45 Schwarz-Weiß-Abbildungen, mit Abbildungen, Maße: 12 x 19 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: De Gruyter
- ISBN-10: 3110980916
- ISBN-13: 9783110980912
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