Aromenlexikon
Über 750 hilfreiche Stichwörter von A wie Abrundung bis Z wie Zulassungsverfahren beinhaltet das neue "Aromen-Lexikon". Dieses Nachschlagewerk bietet in kurzer und prägnanter Form Informationen und Fakten zu Aromastoffen, Anwendung, Analytik und rechtlichen...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Aromenlexikon “
Über 750 hilfreiche Stichwörter von A wie Abrundung bis Z wie Zulassungsverfahren beinhaltet das neue "Aromen-Lexikon". Dieses Nachschlagewerk bietet in kurzer und prägnanter Form Informationen und Fakten zu Aromastoffen, Anwendung, Analytik und rechtlichen Hintergründen.
Die Übersetzung der Stichworte ins Englische ermöglicht die Nutzung als Fachwörterbuch.
Die Übersetzung der Stichworte ins Englische ermöglicht die Nutzung als Fachwörterbuch.
Klappentext zu „Aromenlexikon “
Die besonderen Stärken des "Aromen-Lexikon" :
Beschreibung der wichtigsten Aromen und Aromenbestandteilen
Umfangreiches Material zu Analytik, Herstellung und Sensorik
Schneller Zugang zu aktuellem Wissen
Fundierte Erläuterungen der rechtlichen Grundlagen
Übersetzung der Stichworte ins Englische
Bibliographische Angaben
- Autoren: Bettina Muermann , Uwe-Jens Salzer
- 2011, 208 Seiten, Maße: 21 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Behr's Verlag
- ISBN-10: 3899477618
- ISBN-13: 9783899477610
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