Asien, Purer Genuss mit Wok & Co.
Essen aus Fernost begeistert immer mehr Europäer. Man isst chinesisch oder thailändisch, geht in die Sushi- Bar oder zum " Vietnamesen", kurz und gut: Asiatische Küche gehört seit vielen Jahren zu unseren Lieblingsküchen. Vor allem der Wok ist der...
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Produktinformationen zu „Asien, Purer Genuss mit Wok & Co. “
Essen aus Fernost begeistert immer mehr Europäer. Man isst chinesisch oder thailändisch, geht in die Sushi- Bar oder zum " Vietnamesen", kurz und gut: Asiatische Küche gehört seit vielen Jahren zu unseren Lieblingsküchen. Vor allem der Wok ist der unbestrittene Star unter den Küchengeräten. Der Inhalt dieses opulenten Bandes: Ein Kontinent und seine Küchen. Nach einer umfangreichen Warenkunde und einem Extra-Kapitel zur Küchentechnik folgen 8 Kapitel über Vorspeisen & Snacks, Suppen, Gemüse, Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Nudel-, Reis- und Eiergerichte. Nicht zu vergessen auch das abschließende Kapitel über süße Gerichte und Desserts. Alle Rezepte sind auf im Handel erhältliche Zutaten hin überarbeitet.
Bibliographische Angaben
- 2002, 384 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 33 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Gräfe & Unzer
- ISBN-10: 3774250219
- ISBN-13: 9783774250215
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