Beirut - Das Kochbuch
Rezepte aus dem Herzen der libanesischen Küche - gemeinsam orientalisch kochen und genießen
Beirut, die Hauptstadt des Libanon, ist eine aufregende, chaotische Metropole mit einer turbulenten Vergangenheit und einem reichen kulinarischen Erbe. Die libanesische Küche, die Elemente der Mittelmeerküche und der des Nahen Ostens vereint, erfreut sich...
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Produktinformationen zu „Beirut - Das Kochbuch “
Klappentext zu „Beirut - Das Kochbuch “
Beirut, die Hauptstadt des Libanon, ist eine aufregende, chaotische Metropole mit einer turbulenten Vergangenheit und einem reichen kulinarischen Erbe. Die libanesische Küche, die Elemente der Mittelmeerküche und der des Nahen Ostens vereint, erfreut sich großer Beliebtheit. Das sich ständig verändernde Erbe Beiruts hat dazu geführt, dass die libanesische Küche hier ihren ganz eigenen, aufregenden Charakter entwickelt hat. Hishaam Assaad hat das Beste zusammengetragen, was die Stadt zu bieten hat, von den Klassikern bis zu den modernen Gerichten, vom Street Food bis zu den traditionellen Familiengerichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Herausgekommen ist nicht nur ein Schatz an kulinarischen Erlebnissen, sondern auch ein spannender Einblick zu Land und Leuten, Kultur und Lebensart.
Autoren-Porträt von Hisham Assaad
Der Libanese Hisham Assaad ist Food-Stylist, Grafikdesigner, Fotograf und kulinarischer Reiseleiter in Beirut. Er schreibt auch für den Blog cookin5m², wo er Rezepte aus der pulsierenden libanesischen Hauptstadt veröffentlicht.
Bibliographische Angaben
- Autor: Hisham Assaad
- 2023, 224 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 21,8 x 25,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: HEEL VERLAG
- ISBN-10: 3966647141
- ISBN-13: 9783966647144
- Erscheinungsdatum: 06.10.2023
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