Brauereigasthöfe mit Charme

Vorwort1. Der Name "Wirth" ist ProgrammBrauereigasthof Zum Löwenbräu91325 Adelsdorf-Neuhaus2. Genuss mit Stil und Bier von der WieseLotters Wirtschaft im Hotel Blauer Engel08280 Aue / Sachsen3. Von Saiblingen und ZwickelbierBrauereigasthof Rothenbach91347 Aufseß4. Wenn die "gute Seele" die Flinte schultert...Brauerei-Gastof Eck94255 Böbrach5. Generationen und TraditionenBrauerei Reichenbrand mit Bräustübl09117 Chemnitz6. Ländlich-deftig und nie langweiligHotel Brauhaus Stephanus48653 Coesfeld7. Schmankerl zwischen Fels und FlussFlair Hotel & Brauereigasthof Schneider93343 Essing8. Bierleidenschaft mit Ecken und KantenBest Western Theodor Storm Hotel & Husums Brauhaus25813 Husum9. Oase im BarockwinkelAutenrieder Brauereigasthof mit ****Wohlfühlhotel89335 Ichenhausen / OT Autenried10. An der WeizenbiergrenzeBrauerei Gasthof Engel88316 Isny im Allgäu11. Hier wurden Caspar, Melchior und Balthasar neu geborenBrauerei-Gasthof "Drei Kronen"96117 Memmelsdorf12. Hauptsach gudd gess on getrunkMettlacher Abtei-Bräu66693 Mettlach13. Brutzeleck, Zapfwinkel und Bier in ChampagnerflaschenBrauereigasthof Schäffler87547 Missen-Wilhams14. Spanferkel auf Schienen im Blauen LandGriesbräu zu Murnau82418 Murnau15. Weiblich ist das BierBrauerei-Gasthof Hotel Post87484 Nesselwang16. Kräuterküche unterm StorchennestBrauerei Gasthof Schnupp95512 Neudrossenfeld17. Bier und Bildung - bodenständig bayerisch1. Bier- und Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach94089 Neureichenau18. Erlebniswelt zwischen Wurst und BierPott's Brau & Backhaus59302 Oelde19. Braumeister im BrandeinsatzBrauereigasthof Häffner74906 Bad Rappenau20. Von der Schutzhütte zum SchlemmerhotelRinghotel Der Waldkater****31737 Rinteln21. Am besten schmeckts an Ort und StelleHuus-BrauiCH-9325 Roggwil22. Gastronomischer Mikrokosmos mit GlanzlichternLandgasthof zum grünen Strand der Spree15910 Schlepzig23. Mit dem Bentley zum BierBrauerei Gasthof Landwehrbräu91628 Steinsfeld24. Schlemmereien aus der KochbuchsammlungBrauereigasthof

Chris Meier, erfolgreicher Foodfotograf und Autor, setzte Maßstäbe mit außergewöhnlichen kulinarischen Bildbänden wie "Mythos Barolo", "Weinmacher in Württemberg", "Kulinarische Reiseskizzen" aus Piemont, Sizilien und der Karibik und "Sizilien - Kulinarische Reiseskizzen", die zum Teil mit Silber- und Goldmedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurden. Sein "Mythos Barolo" wurde als das beste Weinbuch im "Gourmand World Cookbook Award" zur Jahrtausendwende ausgezeichnet.Bei Chris Meier stehen nicht nur die Produkte und Rezepte, sondern immer auch die Menschen, deren Geschichte(n) und Einfallsreichtum im Vordergrund. Er schätzt nicht nur edle Weine, sondern genießt mit großem Vergnügen die Vielfalt des Gerstensafts, zumal er aus einer Familie mit alter Brautradition stammt, und er liebt eine ehrliche Küche mit regionalen Spezialitäten, wie sie im vorliegenden Buch beschrieben wird.