Buenas Prácticas de Manufactura en Productos Pesqueros
Manual instructivo para implementar
(Sprache: Spanisch)
En base a los datos obtenidos sobre el establecimiento y la información recogida sobre Buenas Prácticas de Manufactura, se idea un instructivo para lograr implementar dicho pre-requisito. La problemática actual mundial indica que el 80% de las Enfermedades...
Leider schon ausverkauft
versandkostenfrei
Buch
39.90 €
19 DeutschlandCard Punkte
sammeln
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenlose Rücksendung
Produktdetails
Produktinformationen zu „Buenas Prácticas de Manufactura en Productos Pesqueros “
Klappentext zu „Buenas Prácticas de Manufactura en Productos Pesqueros “
En base a los datos obtenidos sobre el establecimiento y la información recogida sobre Buenas Prácticas de Manufactura, se idea un instructivo para lograr implementar dicho pre-requisito. La problemática actual mundial indica que el 80% de las Enfermedades Transmisibles por Alimentos (ETAs) son ligadas a problemas de malas prácticas de manipulación y de higiene de los sitios donde se elaboran alimentos; así mismo por acción de operarios que no son capacitados correctamente para realizar su trabajo en forma responsable y propietarios de empresas que solo desean producir grandes cantidades sin tener en cuenta la inocuidad y calidad de sus productos. Es fundamental el cumplimiento de las exigencias de las normativas de nuestro país implementando "Buenas Prácticas de Manufactura", con el objetivo primordial de lograr alimentos seguros y de buena calidad.
Autoren-Porträt von Gabriela Lagonegro
Lagonegro, GabrielaVeterinaria y Auditora Nacional de Industrias Alimentarias egresada de la Facultad de Veterinaria Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Docente en la Escuela de Agricultura y Ganadería de la Universidad Nacional del Sur. Veterinaria de Registro Ministerio de Agroindustrias. Nacida en Bahía Blanca el 5 de Octubre de 1970.
Bibliographische Angaben
- Autor: Gabriela Lagonegro
- 2019, 52 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Spanisch
- Verlag: Editorial Académica Española
- ISBN-10: 6139439957
- ISBN-13: 9786139439959
Sprache:
Spanisch
Kommentar zu "Buenas Prácticas de Manufactura en Productos Pesqueros"
0 Gebrauchte Artikel zu „Buenas Prácticas de Manufactura en Productos Pesqueros“
| Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
|---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Buenas Prácticas de Manufactura en Productos Pesqueros".
Kommentar verfassen