Die Basare Istanbuls
Mosaik einer sinnlichen Welt. Mit 30 Rezepten
Mosaik einer sinnlichen Welt: atemberaubend schön und betörend, aber auch schrill und grell. Mit 30 Rezepten, vielen farbigen und einigen historischen s/w-Fotos.
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Produktinformationen zu „Die Basare Istanbuls “
Mosaik einer sinnlichen Welt: atemberaubend schön und betörend, aber auch schrill und grell. Mit 30 Rezepten, vielen farbigen und einigen historischen s/w-Fotos.
Klappentext zu „Die Basare Istanbuls “
Das Basarviertel Istanbuls ist wie ein Spiegel der Stadt selbst: vielfältig und hektisch, atemberaubend schön und chaotisch zugleich. Auf der historischen Halbinsel buhlen jahrhundertealte Markthallen, Moscheen und Lagerhäuser mit neuen Betonbauten und Straßenbuden um den begrenzten Platz. Geräumige Geschäfte mit hell beleuchteten Schaufenstern konkurrieren mit kleinen Kramerläden in dunklen Gassen - eine Synthese aus Tausend-und eine-Nacht und globalem Chic.In den Basaren von Istanbul trifft osmanische Handwerkskunst auf Globalisierung, Orient auf Okzident, Vergangenheit auf Moderne, Romantik auf Funktionalität und Kitsch auf Design. Schlendern Sie mit diesem Buch durch die alten Gemäuer des Großen Basars oder in den engen Gassen des umliegenden Viertels, besuchen Sie den Gewürz- und den Bücherbasar oder die Moscheen, Werkstätten und Lagerhäuser, oder lauschen Sie über einem Glas Tee den Geschichten der Händler. Tauchen Sie ein in die bunte Welt des orientalischen Handels mit seiner Geschichte, seinen Menschen und Gebäuden und vor allem - seinen vielfältigen Schätzen!Mit 30 Lieblings-Rezepten der Chefköchin eines der besten Meyhanes in Istanbul.
Das Basarviertel Istanbuls ist wie ein Spiegel der Stadt selbst: vielfältig und hektisch, atemberaubend schön und chaotisch zugleich. Auf der historischen Halbinsel buhlen jahrhundertealte Markthallen, Moscheen und Lagerhäuser mit neuen Betonbauten und Straßenbuden um den begrenzten Platz. Geräumige Geschäfte mit hell beleuchteten Schaufenstern konkurrieren mit kleinen Kramerläden in dunklen Gassen - eine Synthese aus Tausend-und eine-Nacht und globalem Chic.
In den Basaren von Istanbul trifft osmanische Handwerkskunst auf Globalisierung, Orient auf Okzident, Vergangenheit auf Moderne, Romantik auf Funktionalität und Kitsch auf Design. Schlendern Sie mit diesem Buch durch die alten Gemäuer des Großen Basars oder in den engen Gassen des umliegenden Viertels, besuchen Sie den Gewürz- und den Bücherbasar oder die Moscheen, Werkstätten und Lagerhäuser, oder lauschen Sie über einem Glas Tee den Geschichten der Händler. Tauchen Sie ein in die bunte Welt des orientalischen Handels mit seiner Geschichte, seinen Menschen und Gebäuden und vor allem - seinen vielfältigen Schätzen!
Mit 30 Lieblings-Rezepten der Chefköchin eines der besten Meyhanes in Istanbul.
In den Basaren von Istanbul trifft osmanische Handwerkskunst auf Globalisierung, Orient auf Okzident, Vergangenheit auf Moderne, Romantik auf Funktionalität und Kitsch auf Design. Schlendern Sie mit diesem Buch durch die alten Gemäuer des Großen Basars oder in den engen Gassen des umliegenden Viertels, besuchen Sie den Gewürz- und den Bücherbasar oder die Moscheen, Werkstätten und Lagerhäuser, oder lauschen Sie über einem Glas Tee den Geschichten der Händler. Tauchen Sie ein in die bunte Welt des orientalischen Handels mit seiner Geschichte, seinen Menschen und Gebäuden und vor allem - seinen vielfältigen Schätzen!
Mit 30 Lieblings-Rezepten der Chefköchin eines der besten Meyhanes in Istanbul.
Autoren-Porträt von Laura Salm-Reifferscheidt, Isabel Böcking
Laura Salm-Reifferscheidt, 1976 in Wien geboren, studierte Kulturwissenschaften an der Universität Passau, absolvierte ein zweijähriges Volontariat beim Axel Springer Verlag und arbeitete bei diversen Tages- und Wochenzeitungen in Hamburg, Berlin und Istanbul. Seit 2006 lebt und arbeitet sie als freie Journalistin in Berlin mit dem Schwerpunkt Reise-Reportagen.Isabel Böcking, 1974 in Hamburg geboren, machte ihren Master of Arts in Communication Design am Central Saint Martins College of Art & Design in London. Seit 2001 lebt und arbeitet sie als selbstständige Grafik-Designerin in Hamburg.Moritz Stipsicz, 1975 in Wien geboren, arbeitete nach seinem Studium der Wirtschaftswissenschaften in Paris in der Privatwirtschaft in London und Wien. Seit 2005 widmete er sich ganz der Fotografie. Auf ausgedehnten Reisen durch Asien und den Mittleren Osten entstanden zahlreiche Foto-Reportagen. Heute lebt und arbeitet er als Galerist und freier Fotograf in Wien.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Laura Salm-Reifferscheidt , Isabel Böcking
- 2008, 1, 224 Seiten, 300 farbige Abbildungen, Maße: 24,6 x 30,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Fotos: Stipsicz, Moritz
- Verlag: BRANDSTÄTTER
- ISBN-10: 3850331970
- ISBN-13: 9783850331975
Rezension zu „Die Basare Istanbuls “
"Hinein kommt man schnell, heraus, nämlich aus dem wahrscheinlich besten Foto- und Essayband der Gegenwart, aber nur langsam. Profundes Wissen meets einfühlsame Fotos. Und den Noch-Mehr-Wert liefern Rezepte der osmanischen Küche."
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