Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2010/2011
Das A und O für gesunde und ausgewogene Ernährung: - Moderne Ernährungs-Tipps von Experten - Über 20.000 Nährwerte üblicher Nahrungsmittel
- Bioaktive Pflanzenstoffe - Zahlreiche Sondertabellen für gesundheitsbewusste Ernährung - u.a.m.
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Das A und O für gesunde und ausgewogene Ernährung: - Moderne Ernährungs-Tipps von Experten - Über 20.000 Nährwerte üblicher Nahrungsmittel
- Bioaktive Pflanzenstoffe - Zahlreiche Sondertabellen für gesundheitsbewusste Ernährung - u.a.m.
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Autoren-Porträt von Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign, Erich Muskat, Doris Fritzsche
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Ibrahim Elmadfa , Waltraute Aign , Erich Muskat , Doris Fritzsche
- 2009, 1, 128 Seiten, Maße: 21,1 x 18,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Gräfe & Unzer
- ISBN-10: 3833816643
- ISBN-13: 9783833816642
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