Die Psychologie des Essens und Trinkens
Hrsg. u. Vorw. v. Volker Pudel
Essen und Trinken ist für uns so alltäglich, dass wir gar nicht mehr überlegen, was uns eigentlich veranlasst, etwas zu uns zu nehmen. A. W. Logue, führende Ernährungspsychologin in den USA, stellt in ihrem spannend geschriebenen Buch die psychologisch und...
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Produktinformationen zu „Die Psychologie des Essens und Trinkens “
Klappentext zu „Die Psychologie des Essens und Trinkens “
Essen und Trinken ist für uns so alltäglich, dass wir gar nicht mehr überlegen, was uns eigentlich veranlasst, etwas zu uns zu nehmen. A. W. Logue, führende Ernährungspsychologin in den USA, stellt in ihrem spannend geschriebenen Buch die psychologisch und biologisch raffinierten Steuermechanismen unseres Ernährungsverhaltens vor, wobei ihr eine Quadratur des Kreises gelingt: Was für Studenten als kompetente Einführung in eine praxisorientierte Ernährungswissenschaft gedacht war, liest sich für Laien wie eine Entdeckungsreise. Dabei erlebt man einige Aha-Effekte, die den Umgang mit Eßstörungen erleichtern könnten, und man erfährt im Anhang therapeutisch wichtige Adressen. Die Autorin, Alexandra W. Logue, ist Psychologieprofessorin am Baruch-College der City University of New York.
Autoren-Porträt von Alexandra W. Logue
Alexandra W. Logue ist Professorin für Psychologie, sie gehört zu den international führenden Verhaltens- und Ernährungswissenschaftlern. Für Ihre wissenschaftliche Arbeit wurde sie vom National Institute of Mental Health und von der National Science Foundation unterstützt und von der Amerikanischen Psychologenvereinigung mit dem Hake-Award ausgezeichnet.
Bibliographische Angaben
- Autor: Alexandra W. Logue
- 1998, 520 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Springer Spektrum
- ISBN-10: 3827403936
- ISBN-13: 9783827403933
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