Dütsch, Irma; Puippe, Roland

Dtsch.-Französ.-Engl. (Sprache: Englisch, Französisch, Deutsch)

Autoren: Irma Dütsch , Roland Puippe

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Dütsch, Irma; Puippe, Roland, Irma Dütsch, Roland Puippe

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WILLKOMMEN IN DER SONNENSTUBE
Aprikosen, Äpfel, Birnen, Trauben, Spargel, Tomaten, Käse, Roggenmehl, Fleisch. mit diesen Produkten wurde im "Ursprungsland" schon immer gekocht und gebacken, mal bodenständiger, mal leichter, je nach Anlass, Ort und...

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Aus dem Inhalt:
Die Region: Das Wallis, die Sonnenstube
Goldener Rohstoff
Schlaraffenland
Die Rezepte: Suppen & Vorspeisen
Hauptgang
Desserts
Brot

Autoren-Porträt von Irma Dütsch, Roland Puippe

Irma Dütsch stammt aus dem Greyerzerland. Die alte Heimat hat sie und ihren Kochstil geprägt. Seit 25 Jahren ist sie Köchin in Saas-Fee im Waldhotel Fletschhorn , erhielt 18 Punkte im Gault-Millau, der sie 1994 zur Köchin des Jahres kürte. Als erste Schweizer Köchin erhielt sie einen Michelin-Stern.

Bibliographische Angaben

Autoren: Irma Dütsch , Roland Puippe
2008, 2. Aufl., 90 Seiten, 50 farbige Abbildungen, Maße: 16,7 x 5 cm, Gebunden, Französisch/Deutsch/Englisch
Verlag: Fona
ISBN-10: 3037803452
ISBN-13: 9783037803455

Sprache:

Englisch, Französisch, Deutsch

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