Ein Küchenchef reist um die Welt
Auf der Jagd nach dem vollkommenen Genuss
Ein Jahr lang hat sich Anthony Bourdain in seiner Küche, dem Ort seines leidenschaftlichen Wirkens, nicht blicken lassen. Statt in den eigenen Töpfen zu rühren, hat er in fremde geschaut, statt zu kochen, hat er sich bekochen lassen - auf...
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Produktinformationen zu „Ein Küchenchef reist um die Welt “
Ein Jahr lang hat sich Anthony Bourdain in seiner Küche, dem Ort seines leidenschaftlichen Wirkens, nicht blicken lassen. Statt in den eigenen Töpfen zu rühren, hat er in fremde geschaut, statt zu kochen, hat er sich bekochen lassen - auf einer kulinarischen Reise, die ihn fast um die ganze Welt führte und die zu einer phantastischen Odyssee geriet ...<br />
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Autoren-Porträt von Anthony Bourdain
Anthony Bourdain, 48 Jahre, Amerikaner französischer Herkunft, ist der Sohn eines Managers von Columbia Records und einer Journalistin der "New York Times". Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Er arbeitet seit 20 Jahren als Küchenchef und führt seit rund zehn Jahren die Brasserie Les Halles in New York City. Sein Buch "Geständnisse eines Küchenchefs" war ein Weltbestseller, seine Fernsehserie "A Cook's Tour" fand in vielen Ländern großen Anklang.
Bibliographische Angaben
- Autor: Anthony Bourdain
- 2004, 350 Seiten, Maße: 11,9 x 18,6 cm, Taschenbuch, Deutsch
- Übersetzer: Dinka Mrkowatschki
- Verlag: Goldmann Wilhelm
- ISBN-10: 3442457424
- ISBN-13: 9783442457427
Rezension zu „Ein Küchenchef reist um die Welt “
"Der Lou Reed der Töpfe!"
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