Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Südtirol. Alla scoperta dell'arte culinaria altoatesina
Deutsch-Italienisch. Mit den besten Rezepten aus der Region
(Sprache: Deutsch, Italienisch)
Auf dem "Sonnenbalkon der Alpen" trifft die traditionelle Küche der Bergbauern auf mediterrane Aromen, die sich harmonisch verbinden und ergänzen, das heißt, dass sowohl die alpenländische als auch die italienische Küche mit allen ihren Varianten vertreten...
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Produktinformationen zu „Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Südtirol. Alla scoperta dell'arte culinaria altoatesina “
Auf dem "Sonnenbalkon der Alpen" trifft die traditionelle Küche der Bergbauern auf mediterrane Aromen, die sich harmonisch verbinden und ergänzen, das heißt, dass sowohl die alpenländische als auch die italienische Küche mit allen ihren Varianten vertreten ist und beide einvernehmlich neben- und miteinander existieren. Dazu Käse, Brot, Speck oder Honig aus kleinen Manufakturen und natürlich immer ein Glas vorzüglichen Weins, vom ehrlichen Eigenbau bis zum edelsten Tropfen: in Südtirol bleiben kulinarisch wirklich keine Wünsche offen.
Autoren-Porträt von Cornelia Haller, Brigitte Frank
Cornelia Haller ist gebürtige Düsseldorferin. Ihre Neugier auf fremde Länder und Kulturen führte sie durch die halbe Welt. Sie lebte lange Jahre in Südamerika und hat im Laufe der Zeit etliche Länder und Regionen der Welt bereist. Besonderen Wert legt die Autorin zahlreicher exotischer, aber auch einheimischer Koch- und Reisebücher und Reportagen auf authentische Küche, Lebensgewohnheiten und Traditionen der jeweiligen Bewohner, ob USA, Lateinamerika, Karibik, Asien oder Europa.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Cornelia Haller , Brigitte Frank
- 2011, 456 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, mit zahlreichen Abbildungen, Maße: 24,8 x 30,8 cm, Gebunden, Italienisch/Deutsch
- Verlag: Umschau Buchverlag
- ISBN-10: 3865285066
- ISBN-13: 9783865285065
Sprache:
Deutsch, Italienisch
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