Bau, F: Encyclopedia of Chocolate
(Sprache: Englisch)
This reference book for cooking with chocolate at home includes recipes and professional advice from the prestigious Valrhona culinary school. Recipes are arranged in terms of difficulty to allow for a clearer sense of progression.
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Klappentext zu „Bau, F: Encyclopedia of Chocolate “
This reference book for cooking with chocolate at home includes recipes and professional advice from the prestigious Valrhona culinary school. Recipes are arranged in terms of difficulty to allow for a clearer sense of progression.Bibliographische Angaben
- Autor: Frederic Bau
- 2nd revised edition, 415 Seiten, Maße: 19,5 x 24,6 cm, Gebunden, Englisch
- Verlag: Thames & Hudson
- ISBN-10: 2080203665
- ISBN-13: 9782080203663
- Erscheinungsdatum: 04.06.2018
Sprache:
Englisch
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