Ernte am Wegrand
Viele Wildpflanzen, Kräuter, Blüten und Früchte sind essbar und köstlich als Salat, Gemüse oder Gewürz oder heilsam als Kompressen, Bäder und Aufgüsse. Und sie wachsen fast überall! In diesem Buch erfahren Sie, was Sie wann, wie und wo ernten können und wie...
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Produktinformationen zu „Ernte am Wegrand “
Klappentext zu „Ernte am Wegrand “
Viele Wildpflanzen, Kräuter, Blüten und Früchte sind essbar und köstlich als Salat, Gemüse oder Gewürz oder heilsam als Kompressen, Bäder und Aufgüsse. Und sie wachsen fast überall! In diesem Buch erfahren Sie, was Sie wann, wie und wo ernten können und wie Sie diegesammelten Schätze weiter zu frischen Gerichten oder Saft, Likör und Marmelade verarbeiten können. Dabei sind auch bewährte Haus- und Heilmittel und Tipps, wie man mit Pflanzen färbt. Eine Zusammenfassung der Inhaltsstoffe sowie ein Erntekalender runden das Buch ab.
Inhaltsverzeichnis zu „Ernte am Wegrand “
- Sammeln, Pflücken, Schneiden: Was, wo, wie und wann ernten- Ernte frisch zubereitet: Salate, Gemüse, Gewürze, Getränke
- Ernte für den Vorrat: Einfrieren und Trocknen, Einlegen, Einkochen
- Haus- und Heilmittel, Färben
- Über 40 Pflanzenportäts
- Inhaltsstoffe, Erntekalender
Autoren-Porträt von Christine Recht, Max F. Wetterwald
Christine Recht war freie Journalistin mit Schwerpunkt Bauen, Wohnen und biologischer Gartenbau. Max F. Wetterwald ist ...
Bibliographische Angaben
- Autoren: Christine Recht , Max F. Wetterwald
- 2002, 3. Aufl., 127 Seiten, 49 farbige Abbildungen, Maße: 19 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Verlag Eugen Ulmer
- ISBN-10: 3800142589
- ISBN-13: 9783800142583
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