Extractos de microalgas antárticas

La resistencia antimicrobiana a lo largo de los últimos años se ha convertido en un problema de salud a nivel mundial, la misma que se ha establecido como una de las principales causas de muerte en el ser humano por el desarrollo de mecanismos de resistencia en microorganismos, ocasionando que las alternativas terapéuticas de uso convencional en la actualidad sean escasas, motivo por el cual surge la necesidad de buscar fuentes alternativas de moléculas bioactivas que permitan combatir a las enfermedades infecciosas, considerado a las microalgas como una fuente natural alternativa con alto potencial. A lo largo del presente libro el lector se deleitará con una gran variedad de temáticas desde las microalgas, su cultivo, extracción de componentes bioactivos, técnicas de evaluación de la actividad antibacteriana y finalmente se aborda el tamizaje fitoquímico de extractos. Este texto puede ser de gran utilidad para profesionales en el ámbito de la salud, la química, productos naturales y para todos quienes deseen aprender sobre microalgas y sus aplicaciones, además de procesos físico químicos aplicables a ellas para obtener componentes de gran utilidad.