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Factors affecting and regulation of cellulases synthesis and activity

Main focus on ruminal fermentation and biotechnological applications (Sprache: Englisch)
 
 
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Cellulase is a generic name of enzymes which catalyze hydrolysis of complex polysaccharides of vegetal cell wall. They are produced by fibrolytic microorganisms like bacteria, fungi and protozoa. Cellulases synthesis and activity are affected by several...
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